The Profile Tavern está ubicada en East Freetown, MA y está buscando un cocinero de línea creativo y experimentado para unirse a nuestro equipo de maduración. Con experiencia en un restaurante que cambia a un ritmo acelerado, donde se fomenta la creatividad y el trabajo en equipo. Estamos enfocados en ser innovadores, construir relaciones y hacer felices a las personas. Como miembro vital de nuestro equipo, los cocineros de línea son responsables de garantizar la más alta calidad en el servicio culinario.

Responsabilidades

Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
Preparar comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
Responda, informe y siga las instrucciones del chef ejecutivo o del sous chef
Limpie la estación y contenga adecuadamente los restos de comida.
Inventario de existencias adecuadamente
Asegúrese de que la comida salga simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno
Cumplir con el control de alergias, las normas de saneamiento y las normas de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

Habilidades

Idealmente, dos años de experiencia comprobada en la cocina, incluida la experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación.
Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Diploma de escuela culinaria no requerido pero una ventaja

Beneficios y ventajas

Entrenamiento en curso; Hostelería, Alimentos y Bebidas, etc.
Programación flexible
Crecimiento y avance en nuestro grupo de restaurantes

Compensación: $17.00 - $22.00 por hora

CORPORACIÓN DE HOSPITALIDAD DNB

Quienes somos........?

Somos un grupo de restaurantes local con sede en New Bedford, MA, que posee y opera Carmine's en Candleworks, Rose Alley Ale House, Cork Wine & Tapas y The Vault Music Hall & Pub. Recientemente hemos agregado Profile Tavern, los ex sobrinos en Freetown, MA, así como el icónico Freestones City Grill a nuestra creciente cartera de restaurantes exclusivos. Nos apasiona lo que hacemos, nos apasionan nuestros clientes, estamos orgullosos de nuestra comunidad y el patrimonio local y estamos preparados para continuar elevando nuestro nivel de servicio.

Carmines en Candleworks

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Vino de corcho y tapas

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Freestones City Grill

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Casa de cerveza Rose Ally

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La taberna de perfil

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The Vault Music Hall y pub

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